En savoir plus sur ma diet, Caroline

Diététicienne nutritionniste, j'ai obtenu mon diplôme en 2005  (D.U.T. de biologie option diététique) à Clermont-Ferrand.

 

J'exerce dans un centre de rééducation à Dijon depuis une dizaine d'années.

Entourée d'une équipe pluridisciplinaire, masseurs-kinésithérapeutes, enseignants APA, médecins, infirmières..., j'accompagne des patients issus de services de réadaptation cardiovasculaire, de réhabilitation respiratoire et de rééducation fonctionnelle orthopédique. C'est d'ailleurs là où j'ai rencontré Cécile.

Je suis formée au régime pauvre en FODMAPs, alimentation permettant d'améliorer les symptômes du syndrome de l'intestin irritable, appelé communément "colopathie fonctionnelle".

Je suis, par ailleurs, formée en éducation thérapeutique du patient, formation recommandée pour accompagner des personnes souffrant de maladie chronique. J'anime de manière hebdomadaire des ateliers permettant aux personnes de mieux comprendre l'alimentation et ses bienfaits, mais aussi d'éviter certains pièges.

Adhérente à l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN), je m'engage à une éthique professionnelle.