En cette semaine bleue, voici un rappel important : la population âgée est particulièrement touchée par la dénutrition protéino-énergétique.
Ceci résulte d’un déficit d’apports nutritionnels (en énergie, protéines) qui a des conséquences parfois graves sur l’état de santé.
Quelles sont les principales causes de la dénutrition chez la personne âgée?
Une diminution des apports nutritionnels ou des besoins protéino-énergétiques plus importants. Autrement dit, en vieillissant, on mange moins et les raisons sont multiples :
une altération de la dentition : difficulté de mastication…
une perte d’autonomie (difficulté pour faire ses courses par exemple)
la dépression (isolement social, deuil…)
les régimes restrictifs (perte d’appétit, plus de plaisir à manger…)
le traitement médical (modification du goût et de l’odorat, troubles digestifs…)
un hypercatabolisme*
des maladies chroniques
Quelles sont les conséquences de la dénutrition?
une altération de l’état général : perte de poids avec fonte de la masse maigre (principalement musculaire) qui augmente le risque de chute et de fractures
une fatigue et une perte d’appétit
un déficit immunitaire
un retard de cicatrisation
une perte d’autonomie
La dénutrition est un cercle vicieux : les causes et les conséquences sont étroitement liées .
Quels sont les signes de la dénutrition?
Une perte de poids (5% de son poids en 1 mois ou 10% en 3 mois sont des critères de dénutrition), une fatigue peuvent alerter.
En cas de doute, il est important de se rapprocher de son médecin.
Une fois la dénutrition diagnostiquée, il est important d’augmenter les apports protéino-énergétiques de la personne.
Enrichir l’alimentation, augmenter le nombre de prises alimentaires et si besoin avoir recours à des compléments nutritionnels oraux (sur prescription médicale).
Adapter l’alimentation en cas de dénutrition fait partie des compétences d’un diététicien, alors n'hésitez pas à consulter.
*Augmentation du catabolisme qui est la dégradation de composés organiques : lipides, glucides ou protéines produisant de l'énergie.