Santé Publique France a publié en Janvier les recommandations sur l'alimentation pour la population adulte.
Il y a quelques changements mais surtout des rappels. Petit point pour s'y retrouver :
"Manger plus de"...
Fruits et légumes : 5 portions par jour. Cela correspond à, au moins, 400g de fruits et légumes en favorisant la variété ET en tenant compte des saisons.
Crus, cuits, frais, surgelés, en conserve; de nombreuses possibilités s'offrent à nous pour les intégrer dans notre quotidien.
Légumes secs : 2 fois par semaine. Ils sont sources de protéines.
Pois chiches, lentilles, pois cassés, haricots... peuvent être consommés en salade, purée, ou encore soupe, en remplacement de la viande avec une céréale.
Fruits à coque : 1 petite poignée par jour. Pratiques pour les petits creux, ils contiennent des acides gras de qualité mais aussi des fibres.
Privilégier la variété est important : noix, noisettes, amandes... En se rappelant que les noix sont les plus riches en oméga 3.
Et favoriser le fait maison!
"Aller vers"...
Le poisson à raison de 2 fois par semaine dont 1 fois de poisson gras : sardines, maquereaux, harengs, saumon...
Les conserves peuvent être une solution pour les consommer régulièrement.
Les céréales complètes, et si possible "bio".
Les féculents sont de bonnes sources de fibres lorsqu'on les prend complets : pâtes semi-complètes ou complètes, riz complet, semoule complète, blé, boulgour, quinoa, millet, épeautre... y compris les différents types de pains (seigle, complet, aux céréales...).
Les produits laitiers. 2 suffisent pour participer à un bon équilibre.
1 produit laitier c'est 1 portion de fromage, 1 yaourt, 100g de fromage blanc.
Les huiles d'olive, de colza et de noix. Elles sont complémentaires, il est donc important d'intégrer au moins l'huile d'olive et l'huile de colza dans le quotidien et ajouter de temps en temps l'huile de noix.
En moyenne, 2 à 3 cuillères à soupe d'huile par jour peuvent permettre de couvrir ses besoins en acides gras essentiels.
"Réduire"...
La viande : bœuf, veau, porc, mouton, agneau, abats, à 500g par semaine. Privilégier les volailles, le poisson, les œufs, les légumes secs.
Et la charcuterie à 150g par semaine, et de préférence les variétés les plus maigres (jambon, jambon de volailles...).
L'alcool. Ne pas consommer plus de 10 verres standard par semaine et pas plus de 2 verres standard par jour, en ayant des jours dans la semaine sans consommation.
Les produits sucrés et salés. (Je vous invite à retrouver le post sur le sel par ici.)
Les produits du commerce avec un Nutri-Score (logo) D et E.
Retrouvez toutes les recommandations en détail sur le site: mangerbouger.fr