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  • Cécile

On reparle du livre "La diététique, une affaire de cœur"

Dernière mise à jour : 23 avr. 2021


Durant ce troisième confinement, nous avons tous l'impression de passer du temps en cuisine et parfois avec l'impression de tourner en rond. C'est pourquoi on vous représente un ouvrage dédié à toutes les personnes désireuses de "bien manger". Initialement destiné aux personnes avec une maladie cardiovasculaire, la dernière version, datant de 2018 s'adresse à tous.

Il a été écrit par une équipe pluridisciplinaire, diététiciennes, cardiologue et infirmière, dont Caroline, qui participe à ce blog.

Le livre se présente en deux parties.

AU RECTO : de nombreux conseils diététiques comme

- choix judicieux des matières grasses,

- comment travailler, sortir, recevoir et équilibrer ses repas,

- quelques astuces pour diminuer sa consommation de sel,

- les produits allégés, comment distinguer le vrai du faux?

- ...

AU VERSO : un nombre important de recettes allant de l'apéritif jusqu'au dessert, dont voici quelques exemples :

- mini brochettes de poulet,

- crème d'artichauts,

- lasagnes d'escargots,

- pain de saumon,

- terrine de lapin en gelée,

- filet de porc à l'orange,

- bavarois aux framboises,

- tarte aux mangues,

- ...

Alors si vous êtes intéressés, vous pouvez le commander sur le site de l'Association Dijonnaise pour le Développement de la Réadaptation Cardiaque (ADDRC) au prix de 29 euros (dont 9 euros de frais de livraison).

Vous pouvez aussi vous procurer ce livre directement :

- à la clinique des Rosiers 45 boulevard Henri Bazin à Dijon auprès de la diététicienne.

- au centre réadaptation rééducation du CHU, 23 rue Gaffarel 21000 Dijon directement à l'accueil ou au bureau diététique au prix de 20 euros.

Livre"la diététique, une affaire de coeur"

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