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  • Cécile

On reparle du livre "La diététique, une affaire de cœur"

Mis à jour : avr. 23


Durant ce troisième confinement, nous avons tous l'impression de passer du temps en cuisine et parfois avec l'impression de tourner en rond. C'est pourquoi on vous représente un ouvrage dédié à toutes les personnes désireuses de "bien manger". Initialement destiné aux personnes avec une maladie cardiovasculaire, la dernière version, datant de 2018 s'adresse à tous.

Il a été écrit par une équipe pluridisciplinaire, diététiciennes, cardiologue et infirmière, dont Caroline, qui participe à ce blog.

Le livre se présente en deux parties.

AU RECTO : de nombreux conseils diététiques comme

- choix judicieux des matières grasses,

- comment travailler, sortir, recevoir et équilibrer ses repas,

- quelques astuces pour diminuer sa consommation de sel,

- les produits allégés, comment distinguer le vrai du faux?

- ...

AU VERSO : un nombre important de recettes allant de l'apéritif jusqu'au dessert, dont voici quelques exemples :

- mini brochettes de poulet,

- crème d'artichauts,

- lasagnes d'escargots,

- pain de saumon,

- terrine de lapin en gelée,

- filet de porc à l'orange,

- bavarois aux framboises,

- tarte aux mangues,

- ...

Alors si vous êtes intéressés, vous pouvez le commander sur le site de l'Association Dijonnaise pour le Développement de la Réadaptation Cardiaque (ADDRC) au prix de 29 euros (dont 9 euros de frais de livraison).

Vous pouvez aussi vous procurer ce livre directement :

- à la clinique des Rosiers 45 boulevard Henri Bazin à Dijon auprès de la diététicienne.

- au centre réadaptation rééducation du CHU, 23 rue Gaffarel 21000 Dijon directement à l'accueil ou au bureau diététique au prix de 20 euros.

Livre"la diététique, une affaire de coeur"